И-МНЕ

Миндальная мука - это попросту молотый миндальный орех. Он может пригодиться, если вы делаете ореховые каши ребёнку например, а времени помолоть миндаль в блендере у вас нет. Кроме того, он может быть основой или обсыпкой для сыроедных сладостей, или из него можно делать миндальное молоко, хотя последнее как раз лучше всё таки из цельных орехов, на мой взгляд - но если у вас нет достаточно мощного блендера, то можно попробовать просто разводить миндальную муку. Кстати, развёденная тёплой водой, такая мука превращается в сыромоно-кашу. Такая каша с точки зрения сыроедения имеет тонну преимуществ перед обычной - она очень сытная и богата натуральными растительными белками и жирами. Это и попросту вкусно. Когда мы делали такую кашу из свежжесмолотого миндаля в нашем первом сыроедном кафе на фестивале Маха-Упайя-Пати 3.0 прошедшим летом - то были очень позитивные отзывы, в частности, от кормящих молодых мам.