И-МНЕ - Украина

При всей нашей сыроедской направленности, абсолютно невозможно пройти мимо такого чуда. Если уж и пробовать что-то варёное - так хотя бы вот такое. (Признаюсь - я, будучи сыроедом, до сих пока не пробовала данное варенье, но первые клиенты очень его хвалят, а сама история этого варенья и фотографии меня приводит в состояние кузнечика - прыгаю от радости. :)))
Итак, Московский ассортимент пополнился совершенно необыкновенным hand-made вареньем из самых обычных (для планеты, но не для нас с вами, наверное, уже привыкших к теплицам и гидропонике) груш и айвы, выросших в Южной Осетии, на чистых родниковых водах и сваренное в Свято-Тирском Богородице-Рождественском монастыре. Варенье варили монахи трудники монастыря на дровах и в чугунном казане.

Конкретно вот так

В общем, смотрю я на эти фотографии и начинаю думать, что если Бог (или Природа) задумывал для нас какую-либо приготовленную пищу, то готовиться она могла бы именно так.

Но и варилось оно минимально - 3 раза доводилось до кипения на короткое время. Так что сыроедам оно вот ну никак, а зато всем остальным раздолье и радость!

Состав варенья: груша (0,3), айва (0,2), сахар (0,5), вода(~0,02). То есть, на 50 литров варенья был добавлен всего 1 литр воды.

Приятной вам дегустации и медитации с трансцендентным вареньем - вот уже где можно дать себе время насладить каждой ложкой! :)

Надежда